O vice-presidente da Santa Casa, Getulinho Ferrari, disse que a ideia é dar opção de receita para as entidades

Metade do lucro da organzação vai para o hospital.

Em caso de prejuízo, a Tasa Eventos paga a conta.

O festival quer a participação de outras entidades com barracas que sirvam a culinária japonesa.

Uma parte das barracas poderá servir outros pratos.